近年問題となっている食品ロス、食品廃棄をできるだけ少なくしたい。「もったいない」を実践するために、静岡県では「食べきり（完食）」をテーマにした「ふじのくに 食べきり やったね ! キャンペーン」をスタートします。

お店で注文したメニューを食べきり（完食）して、空のお皿と一緒に写真を撮って、キャンペーンサイトへ投稿して当選すると、メロンや野菜セットなど豪華賞品が当たるそうです。

ひとりずつの取り組みも、みんなが集まれば大きな力になります。かつ銀・一番亭・ぼて福が協力店になっていますのでどうぞご参加下さい。

期間：夏季 平成28年7月25日 月 ～8月31日 水
　　　冬季 平成28年11月10日 木 ～12月10日 土

2016年7月1日金曜日

三島市民文化会館にて
第51期経営方針発表会を行いました。

お陰様で
にしはらグループは創業から65年、
株式会社になって　50年・・・・

半世紀が過ぎました。
これもひとえに、お客様や、地域の皆様のおかげです。

昨年1年間、私たちが皆様にどのような恩返しができるのか
ずっと考えておりました。

そこで今年は
こだわって作っている地元の農家さんとの結びつきや、
ハーブや食べ方に関する静岡県立大学との共同研究を通して

地域の食卓に笑顔と健康をお届けすることで恩返ししていけるように
さらに頑張っていきたいと思います。

経営理念

「食を通じて笑顔と健康を食卓に」

を新たに掲げ、社員全員で共有致しました。
ここにご報告させて頂きます。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

取締役　部長　　西原洋平

平成28年熊本地震緊急募金の実施について

この度の熊本県を中心とした地震により亡くなられた方々に
お悔み申し上げますとともに、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。

今回の被害状況を踏まえ、にしはらグループでは
全店舗レジ横の募金箱において
熊本緊急募金を実施しております。
お預かりした募金は、被害にあわれた皆様の支援に役立てられます。

沼津の美容院boozuさんから
声をかけて頂いて
少しばかりの物資をご用意させて頂きました。

一刻も早い復興を心よりお祈り申し上げます。

先日、お世話になっている県の産学連携の方々と鹿児島県霧島の「源麹研究所」さんにお邪魔しました。養豚施設の見学です。

一緒に行った方々も、
「養豚施設なのに、なんだここの匂いの少なさは・・・」「とんでもない、考えられない！」「こんなに手をかけずに育てられるなんて！」と、びっくりされていました。

改めて、麹が腸内環境にどう影響するのか山元会長のお話を聞かせて頂きました。

短鎖脂肪酸、とくに酪酸は腸内の最も重要な栄養なんですね…
麹をとることて増えていくと、良いことが連鎖的に…

そんな「源麹研究所」さんの塩麹、
一番亭とかつ銀の新メニューに使わせて頂きます。
コラボ企画が実現します。

こんにちは　かつ銀です。

先日、県立大学にお邪魔してきました.

かつ銀では、

食品栄養学部の市川陽子先生の研究室と「ベジファースト」の作用について共同研究をしています。

第1回の喫食実験の結果が出たという事で研究室に伺いました。

こんなに身体に反応があるなんてびっくりでした.

「ベジファースト」とは、食事の際「お野菜から先に食べると良いですよ」という食事の仕方です。

今回は80ｇのお野菜を先に食べるだけで、

「血糖値」「インスリン」の分泌のされ方に減少傾向がみられました.

引き続き、研究を続けて行こうと思います

こんにちは、かつ銀の西原です。

今朝は、お店で書いて頂いた絵馬を沼津日枝神社さんに祈願とお焚き上げをお願いに参りました。
日枝神社は、神主さんのお人柄がとても素敵でいつも親身になって対応して下さります。

今年はかつ銀全店で、『1800枚』の絵馬を書いて頂きました。
ありがとうございます。

御成就いたしますようにお祈り申し上げます。

かつ銀で

カウンセラーで金城学院大学講師の、赤塚先生にお越しいただいて

〜カウンセラーが教えるあなたのダイエットが成功しない理由と解決策〜…

さすがに皆さん飲食店の厨房にも慣れている印象で、礼儀正しい素敵な方たちでした。