私たちの取組

にぐらしchannel第二本目が完成しました!

こんにちは にしはらグループです。

にぐらしchannel(にしはらグループのお店を社内ユーチューバーがご紹介するチャンネルです)の第二本目が完成しました!ぼて福のスタッフが活躍しています。新メニューとってもおいしそうです

ぜひ ご覧になってください。野田シェフご出演ありがとうございました!

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【新メニュー】鉄板で出来立てスイーツ!?しっとりチョコレートプリン&ふんわりチーズスフレ【野田シェフコラボ】こんにちは、にぐらしchannelです。2本目の動画は新メニュー紹介です!ぼて福で9月19日(土)登場の鉄板で作るデザート「しっとりチョコレートプリン」と「ふんわりチーズスフレ」を紹介します。また、クリームチーズの代わりにブルーチーズを使った「大人のチーズスフレ」も作ってみました!今のところ発売は未定ですが、反響があれば商品化するかも!?コメントお待ちしております♪今回は当メニュー考案者の野田康代シェフにご出演いただきました!

「おうちで一番亭餃子を!EC挑戦」プロジェクトにご支援いただきありがとうございました

この度は「おうちで一番亭餃子を!EC挑戦」プロジェクトにご支援いただきありがとうございました。

目標に対して519%、

最終的に774名の方にご支援頂けたことに本当に感謝しております。

またご支援だけでなく、応援のメッセージやSNS上でシェアなどを頂いた方々にもお礼を申し上げます。

週明けから順次、作りたての餃子の発送をスタートさせて頂きます。美味しいものをお届けすること。

地域や農業環境を大切にし、共存していくこと。

コツコツと前進してまいります。

これからも引き続き、宜しくお願い致します。

株式会社にしはらグループ 代表取締役社長 西原洋平

七夕飾りのお焚きあげをお願いしてきました

こんにちは

かつ銀では毎年お客様に短冊を描いて頂いています。

丁寧に書いて頂き本当にありがとうございました。

先日 沼津の日枝神社さんにお焚きあげをお願いにあがりました。


日枝神社さん、いつもありがとうございます。

みなさまのお願いが叶いますように!

2020年09月04日(金)静岡SBSテレビニュースに取り上げて頂きました

野菜高騰 “お代わり無料”キャベツに注目…静岡県内の畑で白菜“9割廃棄”も

 県内で6店舗を展開するとんかつ専門店「かつ銀」です。

こだわりの豚肉をサクサクの衣で包んだトンカツが売りですが、いま、注目を浴びているのが…。  

とんかつのお供に欠かせない、キャベツです。  

<店員>「キャベツの千切りお待たせしました。どうぞお召し上がりくださいませ」  「かつ銀」では、自慢のとんかつの他に、キャベツなど自由におかわりが出来るコーナーが人気となっています。このところの野菜の価格高騰でがぜん、注目度が上がっています。  

<来店客>「ここに来た時にキャベツを一気に食べようと思っている。普段スーパーでは価格が高いので助かります」「スーパーでの価格は高いですよね。でも野菜は食べたいしね」  一方で、店側にとっては野菜の高騰がどうしても重くのしかかります。  

<富村英一店長>「去年と比べ仕入れ値が2倍です。大変です。他の野菜も価格が上がってきています」  ニンジンや大根といった野菜全体の仕入れ価格も上がってきていますが、お代わり無料サービスは今後も続けていく方針です。  

<富村英一店長>「(緊急事態宣言解除後)だんだんと客が戻ってきた。ランチの時間でも席が埋まるようになりました。野菜のおかわり自由をやめることは考えていません。

(Q.値上げすることは?)

いまのところはないです。安心して下さい。ぜひいっぱい食べていっていただきたいと思います」  

この夏の異常気象で長引く野菜の高騰。
9月2日、農林水産省は野菜の価格について高値のピークはある程度超えたとしながら、キャベツやハクサイといった葉物野菜はまだ高値が続く見込みと発表しました。
いったい何が起きているのか?
県内の産地に行くと、葉物野菜の異変が目に見える形で表れていました。  

<生産者・内藤和也さん>

「(Q.かなりみずみずしくてきれいですね?)見た目はきれいなんですが、中を切ってみると、芯の部分がとけています。こうなると売り物にはなりません。廃棄になります。

(Q.この畑で何割くらい廃棄ですか?)8000株ほど植えられているのですが、9割廃棄です」  三島市内の若手生産者「のうみんず」が、5年前から栽培を始めたミニ白菜です。

こちらの畑では、7月上旬に種をまき8月下旬から収穫を始めたばかりでしたが、中の芯の部分が傷んだり葉がとけてしまっていました。
ほぼすべてのミニ白菜を廃棄に追い込んだのは7月の長雨と8月の猛暑です。  

<生産者・内藤和也さん>
「病気ではない。必要な栄養が吸えなくて障害が出てしまう。長雨や乾燥によって、外側だけ成長して中に必要な栄養がいかない。悲しい気持ちですが、ダメになった部分を取り除けば食べられます」

 生産者が手塩にかけて育てた野菜を無駄にはできないと、9月4日、内藤さんの畑にはJAの職員や三島市の職員が集まりました。  

<JA三島函南 外岡賢大さん>「葉先の傷んでいる部分を切ってもらえれば食べることができます」  少しでも食べられる部分を有効活用しようと、収穫作業が行われたのです。JA三島函南では、出荷できなくなってしまったミニ白菜を、楽寿園の動物たちのエサとして活用してもらったり、三島市内の飲食店や福祉施設で使ってもらうことにしました。思わぬプレゼントに動物たちも大喜びです。

 <JA三島函南 外岡賢大さん>「少しでも使ってくれるところはないかなと話をしていて、動物に食べてもらえればと」

 <楽寿園 山川晃園長>「ありがとうございます。本当によく食べる。おいしいんだと思います」

 <JA三島函南 外岡賢大さん>「生産者も有意義にミニ白菜が使われて喜んでいます。
(Q.動物たちにも野菜のおいしさが伝わった?)勢いよく食べているのでおいしさは伝わったと思います」 

いよいよ本日9/1~一番亭EC・通販サイトがOPENしました。

こんにちは一番亭です。

いよいよ本日9/1~一番亭EC・通販サイトがOPENしました。https://nishiharafarm.com/

無事、この日を迎えられたのもクラファンでの皆様の支援があってこそです。

支援は430%超え・支援者も630人を超えました。

たくさんの支援を下さり、本当に本当にありがとうございます。

ただいま EC・通販サイトからの購入は 当初の予定を上回る反響を頂き、発送までお時間頂戴してしまう状況となっております。

生産数拡大のために全社員鋭意準備中ですので、今後ともよろしくお願い致します。もうすぐ皆様のお手元に一番亭の餃子をお届けできる日が近づいています♪ もう少々お待ちくださいませ。

第二回ご近所八百屋@かつ銀にご来店頂きましてありがとうございました!

こんにちはにしはらグループです。

8月29日にかつ銀沼津椎路店で行われた、

第二回ご近所八百屋@かつ銀にご来店頂きましてありがとうございました!

大変たくさんのお客様に来て頂き、お野菜全て完売する事ができました。

生産者さんたちも喜んでおりました。

ありがとうございました。また次回よろしくお願いします!

社内ユーチューバー登場!「にぐらしchannel」開設しました。

社内ユーチューバー登場!「にぐらしchannel」開設しました。

こんにちはにしはらグループです。

にしはらグループでは、この度かつ銀、一番亭、ぼて福の新しいPR方法として、お店スタッフがユーチューバーになり、お店の魅力を発信していくプロジェクトを始めました♪

日頃、お店で働いてくれている学生スタッフを中心に、アイディアを募り企画→撮影→編集まで頑張ってくれます。

月に1本のペースを目指してチャンネル更新していきたいと思います。

にぐらしchannelとはあなたの日常のくらしに にしはらグループ(にぐ)が寄り添えたらうれしい・・・という意味が込められています。

会社全体、全スタッフの協力を得ながらこの新しいチャンネルを育てていきたいと思いますので、是非チャンネル登録よろしくお願いします。

まず記念すべき第1本目はぼて福スタッフが活躍しています。ご覧ください!

にぐらしchannel!チャンネル登録お願いします!

【ECサイト(一番亭通販サイト)の予告サイトが出来ました。】

こんにちは、にしはらグループです。
今週も餃子を通販で全国にお届けする準備、着々と進めています。
クラウドファンディングでも、最初の目標の対して、411%(4倍以上!)のお客さまが応援してくださいました。
本当にありがとうございます!
申し訳ありません、たくさんの方にご注文をいただいたので、製造が間に合わず
通販のHPがオープンしてもしばらくは予約注文になってしまうかもしれません…
お早めに手に入れたい方は、クラウドファンディングからのご注文が先にお届け出来ると思います。
(今なら、とても破格な、一番亭で使えるお食事券もついてきます…)
こちらからリンクしていますので、よろしかったらご覧ください!
 ↓ ↓ ↓
【ECサイト(一番亭通販サイト)の予告サイトが出来ました。】
https://nishiharafarm.com/

かつ銀富士青島店でキッズ調理体験実施しました♪

こんにちは にしはらグループです。

先日かつ銀富士青島店でキッズ調理体験実施しました♪
小さなお子様から小学生まで幅広い歳の多くのキッズが参加してくれました、本当にありがとうございました。
体験後のアンケートでは、一番楽しかったところについて
「お肉にパン粉をつけるところ」「とんかつを包丁でザクっと切るところ!」「またやりたいです!」など
とてもうれしいコメントをたくさん頂きました。
親御さんからは、「今年は夏休みの思い出を作る機会が無かったのでとても良い記念になりました」など言って頂きました。
私たちスタッフもお子様の真剣な姿や嬉しそうに取り組む姿を見て、とても感動し、うれしい気持ちになり、また絶対に実施したいと思えるイベントになりました。
かつ銀では今後も引き続きお客様に喜んで頂けるような楽しい取り組みを開催していきたいと思っていますのでよろしくお願いします!

ありがとうございます!支援金が200万円超えました。

こんにちは にしはらグループです。

とても嬉しい報告をさせて頂きます。
このたびプロジェクトへの支援金が200万円を超えました。

達成率ではなんと・400%超え。

ありがとうございます!!!

こんなにもたくさんの支援をいただけて従業員一同とても喜んでいます。
そして、この支援&達成率はみなさまからの「一番亭」への期待。ととらえて、
あらためて身が引き締まる思いです。

この場をお借りしてですが、これまでに支援下さった皆様へ御礼申し上げます。

プロジェクトも残り19日となりました。

そしてECサイト・通販サイトのOPENも予定通り9月1日よりとなります。

★ECサイト・通販サイト開始★のおしらせはこちらより。外部リンクですので、ご興味ある方へのお知らせにもぜひご利用ください。

残りわずかですが頑張っていく所存です。

㈱にしはらグループ