静岡新聞に掲載されました

下田高南伊豆分校

香るパクチーで大賞

餃子レシピコンテスト

西原洋社長（右）から表彰を受ける（同２人目から）高橋さん、飯田さん、正田さん、黒田さん＝南伊豆町の下田高南伊豆分校

南伊豆町の下田高南伊豆分校「草花専攻班」生徒が、葉物野菜を使った餃子レシピコンテストで最優秀賞に輝いた。４人は栽培したパクチーを使ったギョーザの開発に取り組んでおり、商品化を目指す。

同校では本年度から、農業経営通じた地域産業の研究に取り組む「野菜マネジメントプロジェクト」の一環で、同事業を主催した県産野菜を使った野菜レシピコンテスト（主催・にしはらグループ本部＝島田市）に参加した。

最終審査に挑んだのは生活学系列の３年、高橋紗良さん、飯田海月さん、正田優芽さん、黒田潤さんの４人。パクチーの収穫からレシピの考案、調理、書類審査まで通過した。

審査は島田市で開かれ、１００人前後の試食審査員による投票で決まった。

商品は今後、伊豆半島を中心に展開するラーメンチェーン店「一番亭」などで販売予定。

西原社長は「誰が食べても香るパクチー」と評価し、「地元の生徒と協力し、産地に近いスーパーなど販売先の拡大を図る」と話した。