2018年1月
新しい農家さんとのお取引が始まりました！
2018年1月12日
こんにちは、一番亭です！新しい農家さんとのお取引が始まりました！ 昨年末から、新しく県内のキャベツの生産者さんとお付き合いが始まりました！ 磐田の「パシオス農園さん」、代表がエネルギッシュでとてもかっこいい方でした。 ご […]
創業370年のお味噌を使った新メニューを考え中です！
2018年1月12日
こんにちは、かつ銀です♪ 先日味噌蔵を見学させていただいた「カクキュー」さん、創業370年の老舗です。 熟成用の味噌樽は、6トンも入る、3メートル近くある大きさでした。 創業当時の作り方を頑なに守り、今も必ず手作りの大樽 […]