カテゴリー: 私たちの取組

【新型コロナウイルスの対応について】

お客様へ

いつもかつ銀、一番亭、ぼて福をご利用頂きまして、
誠にありがとうございます。

当店ではお客様に安心して楽しいお食事をして
頂けるよう次のような取り組みをしております。

タイマーを使用した定時のトング交換
ごはん処の食材に蓋をして飛沫対策
店内にアルコール、ビニール手袋設置
店の入り口、トイレのドアノブの消毒
ご来店のお客様に手指のアルコール消毒

をお願い致しております。

ご理解、ご協力をお願い致します。

にしはらグループ



かつ銀のキャンペーン「学校給食の休止でこまっている、生産者さん支援!」

学校給食の休止でこまっている、生産者さん支援!

地元農家さんの、

「お弁当のお野菜、2倍盛り、3倍盛り無料フェア!」を始めています!

給食がキャンセルになって困っている生産者さんに、できることをしたい!という思いでお話に行ってきました。

牛乳もお野菜も、育てているものは急には止められない…

少しでもお力になればと、消費で応援!

今週から、浜松「森島農園さんの小松菜」を始めました!

「免疫力に良い野菜 ナンバーワン!」とよくいわれるお野菜、小松菜。

ベータカロテン、ビタミンC、ビタミンEが豊富に含まれているので、

ぜひ生でお召し上がりください!

お野菜の生育に適した、浜松の砂状土の環境で丁寧に育てられた小松菜です。

お持ち帰りの際、お気軽にお申し付けください!

私たち『パクチーの効果効能』を共同研究をしている 静岡県立大学薬学部総合生理学分野 教授 武田厚司先生が ラジオ出演されました。

 
私たちと『パクチーの効果効能』を
共同研究をしている
静岡県立大学薬学部総合生理学分野
教授 武田厚司先生が
ラジオ出演しました。

パクチーの新しい可能性について、
大変興味深いお話をされていましたので
ぜひお聞きください。

パクチーアカデミー協会
https://www.pakuti-academy.com/

静岡県立大学薬学部
https://w3pharm.u-shizuoka-ken.ac.jp/index.php

2020年オーストラリア森林火災 緊急支援募金のお知らせ

<お客様へ>
 現在オーストラリアにおいて発生している大規模な森林火災により、甚大な被害が発生しております。
オーストラリア国民の皆様に対して、心よりお見舞いを申し上げますとともに、
お亡くなりになられた方々のご冥福、一日も早い事態の収束、復旧・復興をお祈り申し上げます。

これまでの被害状況を踏まえ、にしはらグループでは全店舗において募金を実施いたします。
皆様のご支援とご協力をどうぞよろしくお願い申し上げます。

募金期間 2020年3月31日まで

藤枝東高校サッカー部の「食トレ」に参加させて頂きました

こんにちは、西原です。

今週は藤枝東高校サッカー部のみなさんに、出張かつ銀でお邪魔してきました。

厚生労働省スマート・ライフ・プロジェクトから始まった、スマートミールプロジェクトや、経産省の健康経営21へのチャレンジを支援してくださっている、中野 ヤスコ (ヤスコ中野) さんからお声がけ頂いて、藤枝東高校サッカー部の「食トレ」に参加させて頂きました。

かつ銀大井川店で食材の準備をして、私と店長の富村の2人で丁寧にとんかつを揚げ続け…
みなさん、真剣な姿勢で参加されていて、背筋の伸びる思いでした。

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中野ヤスコ(管理栄養士・公認スポーツ栄養士)さん、加藤扶美(アスリートフードマイスター1級)さんの監修で、
定期的にチームで食事+アスリートとして体とコンディションを作る講義を受けているんですね。

みなさん、栄養素と中期的なスケジュールについて科学的に理解して会話をされていました。

この日は、新人戦前の最後の「脂肪」の開放日だったようです。
とても刺激になる時間でした。

新人戦、応援しています!

静岡県の取り組み「ふじのくに健康づくり推進事業所」として認定されました

静岡県では、広く健康経営*・健康宣言に取り組む企業を応援するため「ふじのく に健康づくり推進事業所宣言」制度を創設し、健康づくりに取り組む企業の認定を行うこ とになり、弊社での取り組みを評価して頂き、この度、「ふじのくに健康づくり推進事業所」として認定されました。

<健康づくり推進事業所宣言>

社員が健康で働きやすい職場を目指します

・従業員の健康診断の実施

・従業員の禁煙チャレンジサポート・医療費補助

今年は1.2年目なので「ホワイト」というグレードですが、

年数を重ねるごとに3.4年目「ブロンズ」→5.6年目「シルバー」→7年目以降「ゴールド」とグレードアップするそうです。

働く上で大切なのは、やはり健康な体。

会社を支えてくれている従業員の皆様の健康と

働きやすい環境を守るために

これからも会社として様々なサポートに取り組んで行きたいと思います。

日枝神社さんに絵馬を納に行ってきました!

こんにちは、かつ銀の西原です。

先週末、日枝神社さんに絵馬を納に行ってきました!
センター試験に間に合ってよかったです。

お店を訪れ書いてくださった皆さま、本当にありがとうございます。

この地の日枝神社は遡ると永長元年(1096)、第七十三代堀河天皇の代になるそうです。

おまつりしているのは

 ・大山作神(おおやまくいのかみ)     …大田道灌が江戸城を築城した際に「江戸城の守護神」として祭った神、徳川宗家の氏神ともされています

 ・大穴牟遅神(おおなむちのかみ)     …大国主神(大黒さま)の別名

 ・大歳神(おおとしのかみ)     

の三柱です。

開運、厄除けのほかに、治水、産業、、お酒の好きな神さまということで、お供え用の日本酒も持って伺いました。

中には受験の神さま菅原道真公の「天満宮」もありましたので、こちらにもお参りします。

ちょうど受験が始まるシーズン、「合格祈願」の絵馬はけっこう多かったので念入りにお参りしました。

日枝神社の神職のみなさまは、いつも本当に丁寧で真摯に扱ってくださいます。

書いてくださった方、絵馬の中身は上手くいっていますでしょうか。

はやくも「もう叶ったよ」という方がいらっしゃったら、是非スタッフにこっそり教えてください。

皆さまの今年の夢・目標、叶うことをお祈りしてます!

静岡新聞に、 丹那牛乳さんとの6次産業化の取り組みを記事にしていただきました。

明けましておめでとうございます。
昨年中は、本当にお世話になりました。

本日、2日より元気一杯で営業をスタート致しました!


今年も元日から静岡新聞に、
丹那牛乳さんとの6次産業化の取り組みを記事にしていただきました。

[ かつ銀で丹那牛乳使用コロッケ販売 1月中旬から] 静岡新聞
https://www.at-s.com/…/news/ar…/economy/shizuoka/722052.html

本年もかつ銀では、

「食を通じて、笑顔と健康を食卓に」

お届けすることを目標に
引き続き生産者の顔の見える野菜や、安全でおいしい食材と地域での結びつきを大切に頑張ります!
この時期、ご家族みなさま大人数でお困りでしたら、
お座敷でバッチリご利用いただけます。

本年もどうかよろしくお願いいたします!

スペシャリストの中野 ヤスコさんにご協力を頂き「スマートミール」にチャレンジする事にしました。

こんにちは、かつ銀の西原です。

食事を通して、
「お客さまの健康を本当に考えたい!」

という気持ちから、スペシャリストの中野 ヤスコさんにご協力を頂き「スマートミール」にチャレンジする事にしました。

先日、静岡県立大学の市川教授に初回のご相談に伺いました。

市川先生には、以前「ベジファースト」の共同研究で、本当にお世話になりました。

「先に野菜を食べる事で血糖値の上がり方が緩やかになる」

実際の実験データではなかなか無かったので、明確な結果が出てびっくりした事を覚えています。

以前の研究を踏まえて「スマートミール」にチャレンジする事、とても喜んで頂けました。

厚生労働省のきもいりで「健康的な食事とはなにか」を明確にしようと始まった、この制度。

お客さまにも分かりやすくお伝え出来るように頑張ります!

丹那牛乳さんと、酪農王国オラッチェさんにコラボのお願いに行ってきました。

こんにちは、かつ銀の西原です。

「本当に美味しいカニクリームコロッケが作りたい!」
「相談するなら、丹那牛乳さんしかいない!」

という事で丹那牛乳さんと、酪農王国オラッチェさんにコラボのお願いに行ってきました。

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静岡県の東部では、学校の給食は丹那牛乳さんのパック牛乳が毎日出ます。

クラスに風邪で休んだ子が出ると、余った牛乳の争奪戦ジャンケンに欠かさず参加していました笑

子供の頃に親しんでいた有名企業と、一緒にお仕事が出来るのはとても幸せです。

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牛乳の美味しさは、とにかく鮮度です。

大手メーカーの牛乳は、北海道や九州で絞った生乳を、わざわざ関東に集めてから牛乳としてパッキングされるんですね。

輸送中に酸化してしまったミルクから、「酸素」などを再度取り出す技術で美味しさを競う…

「それって加工乳なんじゃないですか…?」

と思いました。
丹那さんの圧倒的な強みは、酪農家さんからの圧倒的な距離の近さ。

静岡県東部の牧場からだけ、絞ってその日のうちに集めて牛乳にします。

当然、余分な加工は必要ありません。
牧場でしか食べられない限定ソフトクリームも頂きましたが、ミルクの味がはっきりとして本当に美味しかったです!

上手くいったら、1月の中頃〜後半に、公式コラボメニューがご用意出来そうです。

全面的なご協力を頂いて、本当にありがとうございます!!